Hogyan válassz sütőt? – 2. rész

Miért is vásárolunk sütőt? Azért, mert így szokás? Azért,  mert  e-nélkül hogy néz ki a konyha? 

Igen, bármilyen érdekes, vannak, akik soha nem használják a sütőt, még főzni is alig főznek otthon, mégis hiper-szuper sütőt választanak. Miért? Mert mi van, ha mégis sütnének valamit? 

Mi az alap egy sütőnél?

A mai sütőknél már alapáras a légkeverés, így ez már nem számít különlegességnek, bár sokan nem használják. Pedig meggyorsítja a sütést, így kevesebb ideig kell az áramot használnunk, sőt alacsonyabb hőfokon süthetünk, mint légkeverés nélkül. Így pedig már igazán gazdaságos.

Ez már extra.

A különböző teherbírású, könnyen sikló sütősínek is könnyebbé és főleg biztonságosabbá teszik a sütő használatát, így erre is érdemes figyelni a vásárláskor.

Vannak grillezős sütők is, amelyekkel nagyon szép ropogós kérget tudunk előállítani, ennek azonban előfeltétele a tiszta sütőtér, különben csak a füst fog ömleni a sütőnkből, ahogy ég a grillszálra égett zsír.

A hőlégbefúvás még gyorsabbá teszi a sütést, így tovább csökkenthető az energiafelhasználás.

Hol jár a luxuskategória?

Vannak csúcsmodellek, amiknél – ahogy azt a mikróknál már megszokhattuk – automata receptprogramok segítik a megfelelő hőfok és sütési idő kiválasztását. Vannak, ahol még a súlyt is megadhatjuk a még pontosabb kalkulációért, és a sütőnk magától beállítja az előbbi paramétereket.

Természetesen vannak biztonsági fejlesztések is, mint a gyerekzár és az ajtónyitásra kikapcsoló sütő, a hűtőventillátor és húsmaghőmérő, amit szintén mindenki eldönthet, hogy szüksége van-e rá vagy sem.